近年來，食品和飼料的異地生產(chǎn)、銷售形式為食源性疾病的傳播流行創(chuàng)造了條件，食源性疾病的發(fā)病率逐漸增高，使得解決食品安全問題更為緊迫和重要。而低溫冷藏能使食品原有的風味、色澤、營養(yǎng)保持得更好，食用的安全性更高。
 

　　國內(nèi)近幾年提出的冷鏈物流概念一般泛指的是溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量，減少物流損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著物流技術(shù)，制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。需要進行冷鏈運輸?shù)氖称芬话阌欣滹嬈贰⑷橹破?、肉制品、藥品、疫苗等等。其中多?shù)的乳制品需要全程處于低溫冷鏈中方能保證質(zhì)量
 

　　STR運輸溫度記錄儀：
 

　　1、一鍵開啟，使用簡單
 

　　2、無需軟件便可下載數(shù)據(jù)
 

　　3、多種記錄周期，滿足不同需求
 

　　4、可預設(shè)報警上下限，LED燈提示報警
 

　　5、USB通訊
 

　　6、如有更高數(shù)據(jù)分析需求，可使用軟件，軟件有顯示數(shù)據(jù)報表、數(shù)據(jù)曲線、打印、數(shù)據(jù)另存、輸出PDF報表等多種功能。